Wat is het Bloedgroep-dieet?

Het Bloedgroepdieet, ook wel bloedgroependieet genoemd, gaat er vanuit dat mensen totaal verschillend kunnen reageren op voeding. De stofwisseling is bij iedereen anders. Zo zijn er voedingsmiddelen die voor sommige mensen heilzaam zijn, terwijl andere mensen er op de lange duur juist ziek van worden. De vraag welke rol voeding speelt bij het ontstaan van ziekten was de  grondslag voor het levenswerk van de Amerikaanse natuurarts James d'Adamo. Hij merkte op dat veel van zijn patiënten niet beter, maar juist zieker werd nadat hij ze een vegetarisch of vet-arm een dieet had voorgeschreven. Daarom begon hij het bloed van de patiënten te analyseren want hij verwachte dat sommige aspecten van het bloed aanwijzingen zouden kunnen geven voor de verschillen in voedingsbehoeften. Uit deze analyse kwamen na verloop van tijd een aantal patronen van bloedgroepen, behoefte aan bepaald voedsel en bepaalde ziekten naar voren. Het onderzoek naar de verbanden tussen bloedgroep, dieet en ziekte is verder uitgewerkt door zijn zoon Peter d'Adamo, die hier het boek “Eat right for your type” over heeft gepubliceerd. De verschillende voedingsbehoeften per bloedgroep kunnen worden verklaard aan de evolutie van de mens en de totaal verschillende eetgewoonten die bijvoorbeeld de prehistorische landbouwers hadden ten opzichte van nomadische stammen die leefden van de jacht. Hoewel de eetgewoonten van de moderne mens in de laatste paar honderd jaar drastisch zijn veranderd en bijna iedereen in het Westen in grote lijnen hetzelfde eet, zijn wij qua stofwisseling nog identiek aan onze primitieve voorouders.

Volgens het Bloedgroep-dieet is er niet zoiets als “gezond” of “slecht” voedsel, maar past het ene voedsel gewoon beter of slechter bij een mens van een bepaald bloedgroep. Er zijn volgens Peter D´Adamo overigens ook neutrale voedingsmiddelen die iedereen probleemloos kan eten en die niet speciaal schadelijk of heilzaam zijn. Een voedingsmiddel dat niet bij jouw bloedgroep past, veroorzaakt een afweerreactie in de chemische stofwisseling. Deze afweer-reacties kunnen, bij langdurig en overmatig gebruik, leiden tot diverse klachten variërend van vermoeidheid, een slechte doorbloeding (koude handen en voeten), verstopping, overgewicht en voedselallergieën en – intoleranties.

De gebruiksaanwijzing van het bloedgroep-dieet is eenvoudig. Het enige wat je hoeft te doen is de voedingsmiddelen vermijden die slecht reageren op je bloedgroep. Omdat je hiermee de afweer-reacties vermindert wordt het immuun-systeem versterkt. De stofwisseling zal verbeteren waardoor je je energieker voelt en minder snel moe wordt. Hoewel het bloedgroep-dieet op zich geen afslankdieet is, kan het bij mensen met overgewicht gebeuren dat zij door de betere stofwisseling gewicht verliezen.

Hier volgt in het kort een overzicht van de vier bloedgroepen, en de specifieke voedselbehoeften die daarbij horen.

Bloedgroep A

Mensen die bloedgroep A hebben, zijn het meest gediend met een zo veel mogelijk vegetarisch menu. Dit houdt in veel koolhydraten, weinig dierlijke eiwitten en ook weinig zuivelproducten. Producten die de mensen in deze groep bijzonder goed vallen zijn bijvoorbeeld linzen, broccoli, spinazie en prei. Ook sojaproducten en vissen als sardientjes, zalm en makreel zijn voor hen goed te verteren. Zo ook olijfolie, pinda's, pompoenpitten, groene thee, koffie en qua fruit ananas, bosbessen en kersen.

Bloedgroep B

Mensen met deze bloedgroep eten het best gevarieerd, dus zowel vlees en vis als groenten en granen. Mensen met bloedgroep B zijn de enigen die zuivelproducten goed kunnen verdragen. Andere goede producten zijn bijvoorbeeld lamsvlees, sardientjes, yoghurt en geitenkaas. Ook olijfolie, limabonen, de verschillende koolsoorten en spruitjes, zoete aardappelen, bananen, druiven en ananassap vallen goed bij hen.

Bloedgroep AB

Mensen met bloedgroep AB zijn gediend met een menu van linzen, rijst en groene groenten, maar ook lamsvlees en forel. Ook kwark, ananas en pinda's kunnen zij probleemloos verteren.

Bloedgroep O

De mensen met bloedgroep O stammen af van de jagers en hebben meer dan de andere groepen behoefte aan dierlijke eiwitten afkomstig uit vlees en vis. Zij gebruiken beter weinig koolhydraten want tarwe en sommige andere granen kunnen problemen geven. Uitstekende producten voor bloedgroep O zijn rund- en lamsvlees, haring, makreel, tong en zalm. Ook geitenfeta, uien, broccoli, boerenkool, prei, pruimen, walnoten en vijgen kunnen zonder problemen worden gegeten.

Het Bloedgroep-dieet wordt niet onderschreven door de wetenschap, die ervan uitgaat van dat ieder mens dezelfde hoeveelheid koolhydraten en eiwitten nodig heeft, onafhankelijk van zijn of haar bloedgroep. Dezelfde wetenschap heeft echter geen antwoord op het steeds vaker voorkomen van allergieën en voedsel-intoleranties, op een steeds jongere leeftijd. Om deze reden kan het, in geval van gezondheidsklachten en zeker bij allergische reacties op voeding, best eens de moeite waard zijn om het bloedgroep-dieet te proberen. Daarnaast zijn gevallen bekend van mensen die zich instinctief, dus zonder het bloedgroependieet of de theorie erachter te kennen, al min of meer aan de voedingsvoorschriften voor hun bloedgroep hielden. Want in feite voel je zelf ook wel dat je het ene soort voedsel beter verdraagt dan het andere, en met welk voedsel je je niet te buiten moet gaan.